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腐竹的做法过程大全家常介绍
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简介众所周知,腐竹具有改进血液循环、推迟变老、抗氧化的效果。腐竹作为一道家常菜,常常出现在人们家的餐桌上。大多数人能够吃它,享用它的甘旨。。腐竹的做法在很多人心中很难。事实上,腐竹味道鲜美,并且很简单。现...
众所周知,腐竹具有改进血液循环、推迟变老、抗氧化的效果。腐竹作为一道家常菜,常常出现在人们家的餐桌上。大多数人能够吃它,享用它的甘旨。。腐竹的做法在很多人心中很难。事实上,腐竹味道鲜美,并且很简单。现在让咱们来介绍腐竹的做法和过程。
1、荷兰豆拌腐竹
菜谱做法:
1.荷兰豆去筋洗净,将斜刀切成丝状,用沸水略微焯一下,捞出冷水,沥干水分备用
2.用冷水浸泡干腐竹,将斜刀切成丝状备用
3.将干辣椒切成丝,将大蒜、生姜、大葱洗净,切成适宜的巨细备用
4.锅中参加适量油,用小火炒辣椒、葱、姜片、蒜片,捞出
5.将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中,然后将干辣椒丝放在上面,撒上少量盐,然后倒入刚炒好的辣椒油,最终参加少量鸡精
2、腐竹烧羊腩
菜谱做法
1.将羊腩切成块,冷水参加茶匙料酒和姜片,放入羊腩,大火烧开,打去浮末,捞出肉,用清水冲刷
2.蒜一刀分两,姜切片,葱切片,腐竹用清水浸泡1小时至软
3.坐锅焚烧,注油。30%热的时分,参加葱、姜、蒜片爆香,参加酱油、酱油、糖、羊腩炒半分钟。参加开水,没有肉(多放),参加其他调料,盖上大火烧开,关中小火炖1.5小时。
4.将腐竹洗净,切成块,放入锅中,炖20分钟左右,加盐调味即可食用
3、萝卜腐竹辣炖羊排
1.腐竹浸泡在水中软化
2.白萝卜去皮切片。姜片。大蒜去皮松动。马蹄铁去皮
3.将桂皮、香叶、八角、草果、花椒放入一次性茶包变香料包中
4.煎锅加热,参加少量油,放入羊排翻炒,直到外表变色
5.参加郫县豆瓣酱、姜片、蒜炒香。参加酱油、酱油、糖、米酒调味料
6.参加掩盖羊排的水、香料包和马蹄铁
7.炖1小时半左右
8.参加萝卜块,一同煮大约半小时,直到羊排变软
9.最终10分钟参加腐竹一同煮。(高压锅和萝卜块一同压20分钟,然后取出持续操作。)
10.出锅前尝尝,加盐调味缺乏。撒上少量黑胡椒粉,孜然粉提味
经过以上文章的介绍,咱们了解了腐竹的相关做法。我期望你能在未来的日子中测验上述做法,为自己、家人和朋友做甘旨的腐竹,让腐竹成为你的专业菜肴。添加你的个人魅力,丰厚你的日常日子,让不爱你的人爱上你,让爱你的人更爱你!
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